这个周末，到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾，自从上两个礼拜吃了一次自己做的后，一直都想改个方法再做一次，于是买了些大只点的虾虾和材料，回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程，但是由于不太健康，这次我们用干炒的方法来做。
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5 l6 |% {! n! X6 M+ g/ e9 A准备材料：濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒
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$ @4 U- q8 G8 R2 k1 `9 b! x' l准备步骤& ^4 e8 i+ Y8 i" Z
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1、把虾洗干净待用9 h& U- q% y& `/ M+ a0 a" m

$ w+ [. J3 J4 |1 b) S2、将红辣椒切丝、蒜切成末& b* {! [5 V+ r/ I8 v3 T
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开始做！
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1 _% _+ y/ A4 X; w1、先在锅里烧开水，等水开后，把濑尿虾倒入灼到5成熟。# K3 [6 `5 e6 d; N7 X
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2、将虾捞起，把虾身上的水晾干，待用。6 d6 G$ r2 F+ W4 b$ _! q

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$ L  x. {/ l4 A3 @! g3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香，上碟待用4 ~( h3 a  p' i

% D, s( A7 r  @4 R. k9 ^4、等虾身干得差不多的时候，烧油锅，把虾倒入锅内炒，大约炒4-5分钟，放入少许绍酒，继续炒。* X% f# l/ d1 i, A% U. k. m

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+ s# u3 q& }1 v5、由于需要把虾炒干身，所以炒的时间比较长，炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。end
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这个菜注意的要点：
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8 A+ n; X; C- i) ^1、灼好后一定要等虾身干了再炒
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2、一定要炒到虾干身才好吃
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3 V/ q" r# d5 U　　这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单，免去了油榨的麻烦和不健康，味道不错的哦！
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为什么我不会做？% _. r0 A# Z. R, ]! q7 H
恨！！！！！！！！

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!