五香茶鸡蛋 & f5 A9 L' _2 ]
主料：鸡蛋15只   茶叶20克
" M5 m& n. {) {香料：香叶8片  小茴香1大勺  丁香10颗  甘草5片  肉豆蔻1个  草豆蔻 2个  八角7个  花椒1大勺   陈皮12小条    桂皮3小块    冰糖 1小块   姜一大块葱一根 ! n, o# j/ G+ y* z- c
调料：生抽3勺  老抽2勺  盐2小勺  酱油2勺  
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1、鸡蛋洗净放入锅内，锅内倒入没过鸡蛋的清水，大火煮开后转小火5分钟关火。
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" _" O2 G1 Y% `3 s' V2、煮好的鸡蛋捞出立即用凉水冲，表皮凉后，用不绣钢的小勺轻轻的敲击鸡蛋表面，使蛋壳破碎但不脱落，把葱切段，姜拍碎待用。
3 a7 b; O( u" d5 K3、将所有的香料和调料放入刚才煮鸡蛋的锅内，把敲碎的鸡蛋也放入锅内，大火烧开，转小火慢煮40分钟后，晾凉浸泡一夜后即可食用。   j* ]4 |/ w# H
注意：1一次吃不完可以连汤带蛋一起放入冰箱冷藏，浸泡久了味道更香。
, I; x: |6 U- t% o. |9 S& l1 j2、没有那么多香料，放五香粉也是可以的。
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; ]! Q. l$ T  F7 T" F　自:Club.ChinaRen.com. @9 e; o8 E4 N- z
煮鸡蛋
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将煮好的鸡蛋敲碎 6 a  S2 X2 C8 e$ H' u* G, A# p

( G) c- A9 @# G6 S# A: G锅内放香料明显我的水放多了，放鸡蛋小火煮40分钟
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6 x% B6 N( j+ S/ e$ b3 g4 I40分钟后，哇咔咔期间就闻到了香味扑鼻拉，哇咔咔 % F4 Z: ?; q$ v6 k+ T& M
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继续浸泡
0 n) F- _) w( D1 a) Y9 N. y + A  i1 [8 X5 ^& c" u) |

, [/ O8 O6 j$ L2 @一夜后
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: \% i. G) H0 }8 Y3 }味道还是不错的，原谅我的烂刀功哈7 V! k/ _0 C4 g7 U: z: h! G( S; T
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恶搞一个，哇咔咔" Y/ J7 K! u# N/ A" h( M5 F4 f

这个我喜欢！！不知道有没有用鹅蛋来做的创业蛋呢！！里面再放条香肠！！

我很喜欢持这种鸡蛋，不知道有没有听说过，吃这样的鸡蛋可以不拉肚子。

回去试了一下，用十三香配的，感觉还不错，感谢了

第一次知道茶叶蛋的制作方法，以后有空试试。