原料：. D$ J6 I' B2 j
菜鲟一个，盐、味精、白糖，酱油、黄酒适量，大蒜、姜、食用油少量。
' K$ N$ c8 T  _1 b; M% n- j" q% N! a2 B! V: Z
7 F- }7 {3 M0 Z1 _  _( s7 h# w
4 |* x. |+ @# r# \8 ~0 \+ M! {0 u
做法也很简单：0 T! d" C+ g: \# |
1.将菜鲟的盖子打开，去掉它的胃，备用。
) n  p. @/ n% E2.锅加油，烧至七成热，放入葱白、姜片，爆香。
& @- w' ]) \6 O0 {7 v% G
1 k% y7 n/ h. X* H4 H3.放入螃蟹，要把暴露面贴锅底，煎一会儿，放盐、白糖适量，加黄酒、酱油适量，加水200ml，盖上锅盖，旺火烧3分钟。: q" [/ o! R% Z7 L
9 ~2 n! P+ E9 [& J9 W
4.好了，整个厨房飘着螃蟹的香味，揭开锅盖，起锅啦，洒上葱段，色、香、味俱全哦！尝一尝，有了鲜美的菜鲟，饭都可以多吃两碗，# w/ A1 n$ ?; t, _& m4 k  T5 U' u
( S: |0 f4 P; s# h: a

. v/ e5 S6 [6 _, T( S- Q1 S0 t9 n5 n: K: L( \2 s4 U3 v  R
8 ]( P9 C! W; G  {
& v* v, k1 v( x% V4 U

2 {, d8 ]! o" }
$ B, M8 ^' S2 Z5 Y( B8 u% J4 ]: s

! k( u1 Q* i- y0 ~, a% H5 x4 x9 e+ M( F1 K* P: a

菜鲟就是螃蟹么？长见识了！还以为是鲟鱼呢！