朋友买了几个螃蟹过来 肉还挺肥 不过是冻切的 就做个葱姜蟹 还真的很鲜呢 $ d: t* M  B0 O% e! i- P

* {$ F6 h- \, \" [1 J; j- R" M5 D& Y1 V螃蟹切好 , E2 X2 v1 G1 _8 @" J6 k8 t
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) @3 X& l' ^9 X8 w+ N然后姜切丁 和螃蟹拌在一起 打个鸡蛋 加少许生粉 和匀 ' v8 m/ _4 D1 v( T
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, p7 E( I  ~. g; m) M2 Q烧一锅油 6 7成热 把螃蟹过油 捞出 锅中留油少许 下葱姜炒香
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倒入螃蟹 喷料酒 大火翻炒 加盐 味精 糖适量 然后 加高汤小半碗 盖盖闷到螃蟹入味 大火收汁 即可
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口水就流下来.明日即买几只肥蟹返来姜葱炒来吃.谢谢楼主告诉我明日食乜饣送.