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肉桂奶酪卷

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肉桂奶酪卷

  
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2 d& [/ [+ w4 P9 _% r" a
原料:! G7 t2 I/ [3 [. z* B# a( s) g, y
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250克 奶油奶酪
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/ [  O/ G  p; N4 i+ z6 w" m1/2杯 白糖
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# T) J6 m( F/ O1 H) p1/4小勺 香草精华(可省略)+ `" k# O% i6 b" t/ V

9 M  i) @: t4 D1只鸡蛋) a  H3 h: R, ^- X9 m; ]4 H

5 @+ E, |, Z5 L* l& i1小勺 肉桂粉5 ^8 z5 f2 h' @4 M

6 b( c- U2 A# ^+ G. q" N- m! I7 o! g* i# B' V切片面包若干
5 p1 K' W. K( y# V3 c/ r5 s' N3 N$ `6 q- d  Z/ K$ r; K& W
; @! z4 U6 g: g" M. j% z, i

/ K0 `$ E2 D9 J& R% T: P
2 F0 W& L. H. z" U4 Z# g鸡蛋分出蛋清3 Q8 l! ?& R9 Z
1 N) j. U" ^% ]+ Q. V
用蛋黄、1/4杯白糖、香草精华,和奶油奶酪,一起搅拌
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面包片切去边边+ f& e" J# p2 H( |1 G6 K
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/ m  s# ~2 P2 G; M+ ^, ~5 o6 y8 u7 a# q6 m
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面包片用橄面杖压成薄片
9 b$ e! v% F" X5 \. y( Z5 R3 L
5 l) P3 t9 n8 v. j) a5 a3 l* [4 f* k涂上奶酪
2 h# O$ |* H4 \# Q& ~  f. g4 w  N) A. g) C( n4 `% X5 f( x
卷起2 o; e- O4 K% _

# a4 S0 ]' q0 F) ^( `2 T5 p
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3 R- w% r1 c7 n  G
5 b7 Q7 t  M' u' v我用了16片面包! T) x- @* k& U7 c% Z

8 P. N3 |# C2 H如果你的面包片比较大,就会相对少卷几个! a) d2 b4 [* ^" f& h# i

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% s& [* d+ d. O1 Z& F
每个卷卷切成三等份
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余下的1/4杯白糖(如果有粗砂糖会更好),加上肉桂粉,混合均匀
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0 D. E9 [( o2 |/ Y- y鸡蛋清打散了,用刷子刷到小卷卷上
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3 A! \9 j# ~- @* n9 ^8 V5 Z然后把小卷卷在肉桂糖粉里打个滚
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/ U2 K# R4 k. U' C- S4 D- c0 v  A
/ f$ I5 Z4 }+ S4 J8 [刷好后,把卷卷开口朝下,放在烤盘里
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, J5 r7 J  O9 G烤箱预热200摄氏度: S. j  y$ D5 ^/ a! \

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入烤箱烤12-15分钟
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表面微微有点焦就可以了0 V1 t$ W9 V, ~' h4 [/ }
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2 w5 i. K1 X. L; {9 _& }9 t, H
- S# V' Z$ o# s3 J: H# f成品

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  • btta 金币 +80 发贴辛苦了! 2006-12-20 13:11

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