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材 料：
" m3 K- d; U+ b- E! a    *草鱼中段 *粉丝1包 *麻油少许# g+ y9 P# T3 U
    *葱末、姜末、蒜末、& d% i7 Z3 \* A  c
    辣椒末、虾米末各2大匙; k. b1 W) d# T/ J7 `5 n( T; {
调味料：*酒1大匙 *酱油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *盐、胡椒粉各少许 *水6大匙 *太白粉1大匙
9 X+ ~8 z1 Q% u8 h  b    作 法 ：- s$ L& o( S4 h
    1. 草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。
& q/ l8 p. b, e2 q7 d0 P    2. 粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐，垫于盘底。
) i, z3 W) G' T    3. 锅中水烧开，放入葱、姜、酒及鱼片，盖上锅盖、熄火，焖烫4分钟，取出置于粉丝上。
, W+ Z7 C% |' f0 W; Y, i    起油锅，用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末，沿锅边炝酒，再放入调味料烧开，淋在鱼片 上，最后撒些香菜盛出，趁热食用。6 k: w8 Q& M# D0 _) T. Q* g

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原来是很普通的菜呀。我还以为是难得一见的了。不过我还是收了。

看着样子，我就想流口水啊，楼主的的手还真巧啊，呵呵，我做的菜可没与这么巧啊