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菜 名： 面条烧鸭扎 4 e0 f& b6 {. y5 L' c
主 料： 上海白面条2两（约80克），烧鸭肉6两（约240克），甜酸甘笋条2汤匙，蜜糖1汤匙，上汤1/2杯。
9 ?  k9 v: T/ w7 m4 c做 法： 1、用上汤焯熟上海白面条，剪成23厘米长段。
8 j/ w8 W+ r( _$ T, i2、烧鸭肉切成6厘米长条。
0 X' p# G& l9 ?0 I5 |+ N3、西芹撕去老筋，切成长条，用上汤焯熟。- S: ^$ V: c5 Z8 w: ~, N- f. d1 o
4、将鸭肉、西芹条、甜酸甘笋条用面条卷扎好排放在碟上，扫上蜜糖便可供食。 0 j9 q" c9 h. t3 x5 k5 `+ K
备 注： 心得：上海面以色洁白，质松软为新鲜，选购烧鸭肉，最好买鸭髀和鸭身中段，因为肉最丰满。

没吃过。用面条扎？用生菜扎卷不是更好吗？用面扎怪怪的。

看上去蛮好吃，不过用面条缠上去这步有点难

没吃过，这个看都是第一次看到，感觉就是简单版的北京烤鸭。

好好学习了，真的挺有创意的，不过用面条扎，是不是有点难度啊？

看上去是挺精致的一道菜，不过还真是舍不得吃，做做得花不少时间，吃吃两三口就没了。这可真是精细活啊，用面条绑而且还要23厘米长，楼主强啊！ 面条不会断吗？而且还要用上海面，用料似乎太挑剔了点吧？要推广似乎有些难度，纯支持了。

面条一定够弹  要不一拉不久断了 看着挺好看的

好看！味道我是吃不惯的，还是用面饼包了吃好吃点点！

太复杂了吧,不过创意还是很好的,谢谢分享!

看起来很不错啊，简单明了，很有西餐的味儿