双菇肉片

双菇肉片
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' E. M( C# I! b# B2 L　　 双菇肉片
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　　 原材料：香菇、袖珍菇、瘦肉 2 |$ M) ?) p1 I9 O, [

# A- G. C" Y# [. }3 Q8 D　　 配料：蒜头、红辣 椒、青辣椒0 l5 p5 S8 ?" ]9 O/ `" l2 l- B1 H8 i- u

$ ]; Q# V% W. R8 b　　 调味料：盐、鸡精、糖、加饭酒、酱 油、少许生粉! m: F5 c3 G' l1 K) a

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2 U8 z0 V! D  {  {　　 1、将原材料洗净
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　　 2、将瘦肉，切成薄片，用盐，糖，酱油，加饭酒，生粉（都是少许哦！！只要一点就够了），拌均后，淹一会儿待用。 " K0 I$ M2 c+ p. @

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1 q+ P2 U( @: K　　 3、将整朵的香菇切片与袖珍菇大小状 4 Q# P" O  |" C% _# k, G3 D/ C

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6 Y* C. I5 n* m" R　　 4、将红辣椒、青辣椒，切成小块状，蒜头拍后切小 6 u2 h/ s; @, b$ X
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% u5 h; |  E2 I9 t! A+ _3 g9 d　　 5、在锅中放入较多的油，锅热后放入淹好的瘦入炒熟，起锅备用 - v1 h2 B- [" _2 Q( _: S3 r

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　　 6、锅内还有炒瘦肉的余油，放入蒜头爆香后，放入香菇，袖珍菇，炒1-2分钟后
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　　 7、加入红辣椒、青辣椒，继续再炒约2-3分钟，加入盐、鸡精，即可起锅，装盘
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　　 这是成品哦！！怎么样，搭配的还不错吧！！还是挺有卖相的哦！！有红，有绿的！！味道也很好哦！！第一次煮双菇炒肉片，成绩还是很好哦！！上桌不久就被扫荡一空啊！！呵呵！！被人表扬厨艺大增啊！！ & r5 i- Y+ J4 n5 j! }
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　　 来一张近距离特写的！！ / q5 {; b% Q9 r" {9 G$ r

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