冠鴻羊雞城



台中市西區五權路29-3號

简介

冠鴻羊雞城(原原古烘爐羊雞城)使用正土產羊肉，每日以溫體處理好的新鮮羊肉突顯食材的新鮮度，在燉煮時採用ㄧ對ㄧ的方式，也就是ㄧ鍋一鍋的燉煮，ㄧ斤羊肉用三瓶米酒加上16種中藥食材，無添加味精和鹽調味，那種自然、古早的湯頭，清、香、純、正的滋味讓人印象深刻。

平均消費    360

推薦美食:

1.藥燉烏骨雞‧燒酒雞



燒酒雞是先將雞肉過麻油後，加入獨家調配的16種中藥食材燉煮而成，口味獨特，是冬令進補的絕佳選擇

2.清燉羊肉‧湯頭清香



清燉羊肉適合推薦給不喜歡中藥湯頭的朋友，主要以白蘿蔔、薑片、白木耳和銀杏燉煮而成，味道清香，沒有中藥材的味道

3.苦瓜烏骨雞‧鮮美甘甜



獨特調配破補子、大蒜、蛤仔和香菇搭配苦瓜熬煮而成，這樣特有的搭配組合，呈現出甘美的好味道，要您親自來品嚐

4.人氣推薦‧熱炒烏骨雞



店中超人氣餐點，雖然看起來不起眼，不過因為它的前置作業相當繁複，烏骨雞在料理的過程中就用了二種油分開處理，味道豐富、滋味絕佳，而且薑片嚐起來香酥不辣可以直接入口

5.麻油麵線‧不吃不可



特選嘉義手工麵線，拌上調配好比例的麻油和豬油，加上蒜泥、蔥花，口味獨特，老闆強調是來原古一定要品嚐的美味之一

清炖羊肉看起来好友感觉啊，另外就是热炒乌鸡，也是相当的不错呢，嘿嘿ie

楼主的介绍非常详细!菜肴的画面拍摄的也同样精彩!万分感谢!有机会一定去品尝!

这个店 只是卖汤么？  不过 好的汤 很难得
感觉还不错 有空一定去试试

炖的很烂，肯定都是大补，小火慢炖，味道肯定错不了

很好，希望有机会能够去祖国的宝岛去吃一次正中的台湾菜。

看着流哈喇子，特别是第二张照的，问道香了

燒酒雞应该是很补的啊，不知道味道怎么样？看着就想吃

宝岛台湾的特色小吃，看图片这家店是个老字号！！

如此美食真的是只应天上有，人间难得几回闻了！