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原料：芒果一只，鸡胸肉一块，红绿辣椒，另外那两个小辣椒稍微有点辣的
  U# d  I1 ~4 s! G* D' [调味：油、盐、辣椒酱  I  |5 D  n8 y( p% v

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所有原料都切成条; J1 q( }9 Q( k6 ^, h3 ?8 N
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7 V6 z) q: a" v鸡肉先用热油快速炒一下，大半变色了，就取出来待用
( l$ S1 C6 k. I辣椒炒一下后，放进芒果条，翻匀，放鸡肉
2 b. y" ]2 i( n, a2 E# {2 t. M& R加盐和辣椒酱调味，炒熟了" p- H! H* _1 b4 J: o& X% @
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4 j# @5 ]# z1 [# e% ]; @8 A' Z+ s  Y$ t# z/ A  u9 l! J6 r
装盘上桌
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虽然这盘菜是辣的，但是请大家放辣的时候酌量少放点。因为还是突出芒果的甜味比较好吃，别让辣味盖过它了
$ T; e6 f: t2 K; P$ P微微一点辣，却能把芒果的香甜衬托得非常美味。3 `  N( ^5 V9 h; Q
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-24 12:42 PM 编辑 ]

好啊，一道既好吃，烧法又很简便的菜！

作起来很简单，吃应该亦不差，改天去买芒果，哈。