原料：土豆、洋葱、黄瓜、玉米肠& K( h0 f" W6 F5 X$ ?
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步骤：1、将土豆洗净，放入锅中煮15-20分钟，去皮后放入保鲜袋内准备敲成泥。; R+ j2 o4 v/ d) o' `3 Z

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2、用擀面杖将土豆均匀的敲成泥状，将土豆泥倒入碗中，加入适量盐和鸡精。! j% D" F' A6 D/ {

8 I7 `  \7 D8 I/ ~: o& K) ^! x' L看我敲出来的成品，如果不说是不是很象百叶？滑稽的。
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3、将黄瓜和洋葱洗净，将黄瓜、洋葱以及玉米肠都切成细小的丁。# L1 A, A7 N& c; T4 O

+ i  R0 L4 ~7 [  [, d2 }4、锅内放些油，先将洋葱煸一下，等洋葱差不多变成透明的之后，再倒入黄瓜和玉米肠丁一起煸熟。
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" G0 P0 R" u7 b- ~# ^. J5、将煸好的黄瓜、洋葱和玉米肠丁倒入土豆泥中，一起拌匀。$ P7 J& K$ Z% G6 v; W' U3 r
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6、依照个人口味，在土豆泥中加入适量的色拉酱，拌匀即可。( V  n5 m: Y1 S5 L+ W0 s: P$ w

# j4 V" X9 x0 f; e+ }9 P/ t下面照片背景有瓶家乐的蛋黄沙拉酱，是那天上午去天虹的超市临时买的，家里的色拉酱早餐做三明治时用光了。
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色拉土豆泥成品端上盘罗！- U- R% t/ f. M6 \9 ]5 I  `) s
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颜色并不出跳，但是营养全面均衡，味道不错。下次我要再加入胡萝卜，颜色和口味上更好。
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这道菜看起来不错，有一次上饭店吃过，很好吃，谢谢楼主

这道菜简单的做法，但味道一定很棒，今天就做一次试试。

这个我好像吃过的。但是味道好像不是很好，不过上次朋友没做好，下次我自己做做看

楼至真是太聪明了，竟然想到用这样的方法来做土豆泥！

凡是有土豆的菜菜一般都很好吃，加上黄瓜，洋葱就更有味了

看起来不错，就是不知道味道怎么样，有时间试着做一下

土豆是放水里煮吗 这个菜最后是什么味道啊

这道菜是甜的吧，色拉配土豆泥感觉会有点腻。

敲土豆泥的方法很好 受教了 这个菜简单 女孩都喜欢