朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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; v; d. A$ d1 H% J0 }
% [2 U6 D4 _8 R, J原料：鸡胸  卷心菜  鸡蛋  米饭  乌冬面
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调料：黑椒汁  鲍鱼汁  盐  花雕酒  白胡椒粉  
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事先准备：% U2 _  w2 e. O/ H. R% E

& X: D4 h& k6 G& u: Q1. 鸡胸切丁，加入盐、花雕酒、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。1 \6 D+ i0 Y# g4 C8 c; T+ g- ~

/ [: e- O7 @0 E9 O2. 卷心菜切细丝，鸡蛋打散。! K% a  x, I2 ^9 C

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% x2 q4 y4 F& }/ J制作过程：
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3 w6 J2 o& R1 W7 r1. 乌冬面在开水中煮熟。. ]2 H; o' N% z% }( W* y

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2. 捞出后过凉水。- Q' Z* a8 X/ _# {: y8 U/ c
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# T+ a& _3 H9 t+ H7 C" c3. 再次沥干后用剪刀粗粗剪几刀，让面条变短。) M7 M8 Q7 f  o. F2 U
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: w5 d' j: Z% J. x7 x. R/ n' B4. 锅内热少许油，加入鸡丁滑炒至变色后盛出。
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* |2 u  _- f9 \' o- M# e) |5 Y5 m9 h5. 锅内加入少许油，加入卷心菜丝煸炒至断生后盛出。
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6. 锅内加入少许油，加入米饭炒散。
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7. 倒入蛋液，炒散。! S# a2 n$ p# a8 Z4 g
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8. 加入鸡丁、卷心菜、乌冬面，翻炒均匀。
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9. 调入适量鲍鱼汁和盐，炒匀。
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10. 将黑椒汁淋在面炒饭上即可。
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: y" Y% r/ g. t! d* {2 d( [9 T贴士
8 k9 F5 I' t* C3 r乌冬面的口感较好，也可以选用其他面条，但最好用粗些的，口感更佳。 : G/ y, Y8 n- ]/ p
面炒饭可以放入的食材有很多，随你喜好。 3 P8 [4 A3 I8 k0 @$ i  u3 v7 x
可以淋入的汁也有很多，比如糖醋汁、茄汁等等，同样随你喜好；不淋汁也可，一样很好吃。 7 z# k# ?" _! U2 _6 L
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7 K) ?( F# U+ y2 N朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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5 Q' f' ^4 ~- N9 T% S2 @[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-7-24 19:22 编辑 ]

感觉楼主用的那个面条看上去有点像传说中的“白蛆”还是有点不敢放啊

这饭主要还是在南方吃的吧？北方人是不会这么“混搭”的，倒是在南方屡屡见过。

黑椒汁真的很不错的，烧牛肉时我也一直用，味道非常好

米饭加面？还有那颜色 ，俺下不了口

从没想过把面和饭一起炒，不过最关键的黑椒汁~可惜是直接买的，以为有点儿独家秘方什么的。

这个做法很新颖，就是黑椒汁不是很好买，有机会可以试试

色泽金黄，似乎芳香四溢，真是诱人啊。看得我半夜想吃点东西了。

看上去很怪异 不过浇汁后的样子看上去还可以
% P3 E- Z0 h% M( c有机会自己也来试试

真不错，就是爱看美食天下，不过更爱吃美食~呵呵