朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢9 f1 U# O" I: z1 S3 K* a  e  _
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原料： 1. 内酯豆腐，皮蛋，红、黄、绿彩椒，大蒜0 M6 b) b0 [9 s- L5 U1 n6 b% L7 f

% j6 X2 p9 E! Y8 C          做法： 2，将皮蛋剥去外面的泥壳洗净，放入蒸锅的水里（超喜欢皮蛋的也可以不煮）) X0 i9 ^7 L( x8 _$ b4 T

: L* l+ E. E( n/ g; t$ ^                 3. 然后上面放上蒸屉，顺便把豆腐也蒸一下，开锅后5-7分钟即可
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1 _$ T: q$ a$ ~/ }; O/ o2 h6 V                 4. 把大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥备用
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1. 蒸好的豆腐横竖划上几刀晾凉备用，回头放料汁也更容易入味' m: K! r% m9 ?1 P4 ?3 o
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          2. 将皮蛋切丁
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          3. 彩椒各取三分之一也切成丁
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          4. 将彩椒、皮蛋丁，蒜泥放在盘子里，加入盐、米醋、白胡椒粉拌匀后倒在豆腐上即可
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/ c: U  S4 D# f3 X+ A( N消暑菜，它是常在我家饭桌上出现的，好吃啊~* \5 e& A2 _7 U+ q# N! B% K
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                  这盘放的是米醋，最上面的那张照片放的是白醋，还是米醋调拌的好吃
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' g0 K2 Y$ Y7 {$ h0 ]! E3 P朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

日凉菜？我还以为是日本的凉菜，皮蛋拌豆腐下火~样子挺好看的，味道应该不错的~赞一个

很简单，很好看。一定做一下。谢谢楼主。

炎炎夏日就是这种凉菜才开胃，看着舒服，吃着也舒服。

不错！看着有很有食欲！回头试下！这么好的东西留下了

这个确实是超简单啊  - j9 W$ K& ^& \7 G5 Y
我和楼主的做法基本一样    有时放些方便面的调料在里面味道很不错

皮蛋豆腐 我喜欢吃 据说皮蛋还不能多吃。

不错的一道消夏菜，看着很有视觉。感觉味道是不是缺点东西。加点味极鲜酱油应该更好些。胡椒面感觉多余了。可以不用，楼主试试我的做法。

夏日凉品啊，看到我都饿了，我还没有吃早饭呢

不错的菜啊，样子我喜欢，原料也好找，我也会做了，回去做着自己吃，不好的话向大家讨教