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小 发表于 2007-1-13 19:27 只看该作者

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教你做金包银炒饭
教你做金包银炒饭
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一锅罗宋汤,有饭有汤 ; e% b, O" ]8 [, z6 y; X4 |
+ E( Y: K) I7 q( R7 \0 t& w罗宋汤(又名红菜汤)
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做法: $ J3 C5 W2 S/ d
z b+ ` w" i2 u% @ 1、将牛肉用水焯熟。土豆用盐水煮熟! + q4 ^" W3 \- F: n
# }1 x" J4 d( J8 q 2、做一锅清水,依次放入牛肉(已经焯熟),洋葱,土豆,胡萝卜, 香叶,圆白菜。
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3、开锅以后,放入红菜头,和蒜沫(一整头蒜)以及西红柿(此时汤会变色) . s! |" Y2 M2 u0 b& X0 k0 f6 V
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4、小火慢炖3小时左右,加入番茄酱(过油炒熟的)和白醋,糖,盐!
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