很久没有做菜了，没事手痒做了次酸菜鱼来吃。。。$ c* [% w$ U. B# D. {9 Z

$ d/ D7 Q  {- D' x1 g佐料有：泡海椒、花椒、老姜、大料、八角、酸菜' ]) n9 \/ z! X' [- ^9 o
草鱼：1斤8两左右，剔骨，鱼肉切片；加豆粉，盐，料酒，码味30分钟* x0 A. S2 ~6 a6 i% G3 x
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做法：& y4 }2 q, m2 }8 e" r3 s0 x9 p
先把泡海椒、花椒、老姜、大料、八角下油锅炒香，然后加酸菜爆炒，至出香味；大火加水或者骨头汤（如果有的话），煮沸 下鱼头和鱼骨先熬，然后下鱼片，熟后适量盐和味精就可以起锅了 。 8 C# w% I& G" W- J+ _8 H

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没有什么新鲜的   我的比较不错