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原盅南瓜饭

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原盅南瓜饭

前几天买了个便宜的小南瓜,当时想不到有什么新吃法,摆在冰箱一直没用。南瓜用来做南瓜船、南瓜盅已经做不少这样的菜了,用来做饭倒很少。周末中午小家伙放假回家,他在学校已经或多或少吃过一点午餐,回来通常都会给他适量加餐。这次正好用上小南瓜做个原盅南瓜饭,两母子合吃分量刚好,连菜也懒得煮。配料就用冰箱的存货,米饭、腊肠、鸡肉、香菇都是现成的,小家伙爱漂亮,所以特意在南瓜边上刻了简单的花纹。饭里渗着南瓜的清香,一勺饭一勺南瓜茸,他的胃口还真不错,比我吃得还多呢!
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材料:小南瓜、米饭、熟腊肠粒、鸡肉粒、香菇粒、西芹粒(分量配搭随意) 7 a3 q, o+ ~  m$ J. y' G; F
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南瓜在1/3处切开,挖净内部,适当在内壁抹一层薄盐(吃时南瓜茸可蘸适当调料拌食. s/ ^' o+ M* E0 G4 j/ I) k7 h% N- m' {
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香菇和鸡肉先调好味炒熟 " Y* ]0 a/ B! h0 G1 d
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所有材料混合以适量生抽、鸡粉、少许食油调味,填满小南瓜,用大火蒸约30分钟,至南瓜淋熟便可 3 }; H6 ^. E0 P; @5 c* m

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  • btta 金币 +50 发贴辛苦了。 2007-1-18 11:29

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