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宫爆鸡丁

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宫爆鸡丁

宫爆鸡丁
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, \4 g7 T3 j' N% C  N宫爆鸡丁想必大家都很熟悉,这次我们要自己动手制作了,你也来试试吧!' Y; E6 W* B4 ~) ]
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还是老规矩,我们先来介绍材料: 鸡胸 胡萝卜 黄瓜 绿 辣 椒 花生 番茄 酱 辣椒酱 2 b# j) R  x; N: |5 Y* k* t

+ p5 \5 r8 }( D# \' A* v7 |先来做准备工作吧) e: u1 l, y5 d3 c/ j
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第一步:将胡萝卜 黄瓜 辣椒洗净切丁3 s. E- J: Y4 E0 Y. Q
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第二步:将番茄酱 辣椒酱 少量 酱油 混合,加少量水稀释,将葱 姜 蒜切好备用。/ \; F2 N! Z3 R( c# ^2 B
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第三步:将鸡胸切丁,清洗,用淀粉将鸡丁和匀,然后裹上一层打好的鸡蛋(一定要先和淀粉再裹鸡蛋,这样炒出来的鸡丁很嫩),将鸡丁过油,炒熟(鸡丁颜色变白即可)* H& |5 V5 Q  n
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第四步:将花生用开水冒一下,沥干。然后放到热油中 炸 熟。呵呵,我这次炸得有点过火,都变成李逵了) r) S' e3 H+ B" y, v) J
  
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现在,准备工作已经完成,下面我们就开始炒了!: _' X( {# b, _7 A: R8 c* B. W

$ A( r4 H3 v, i" f  先将锅中放油,将葱姜蒜煸出香味后捞出。
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( d$ C& J# u& W; c) T& K! V# K) a  将调好的番茄酱和辣椒酱放入锅中炒熟,然后放入胡萝卜丁翻炒约一分钟。' U0 ]/ Z# }0 _# O% F& T
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  再放入鸡丁 黄瓜和辣椒丁翻炒。随后放花生炒匀,最后放入盐和少许香油出锅。+ d+ u/ s% e& t# ]* l  J" g& |

2 l6 s0 V6 d% H   装盘
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3 w. O, }  a- I5 M/ D! o再来张特写,还冒着热气了!& \6 W! F# @6 b, n

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6 Y* a6 y* R" W" H, U3 `怎么样,看着有食欲吧?还不快来试试!!
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发贴辛苦了。 2007-1-19 09:50

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厉害,可是还是懒得做。。外卖吧

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