木瓜叉叉汤,这家店最简单的一个老火例汤,但是煲汤的人一点都不马虎,慢火熬到木瓜全部融化在汤里,入口醇厚,润心润肺,长途坐车,喝到这样一口汤,蛮感动的~~
荷塘春色,里面有鱿鱼、虾仁、藕片、莲子、百合等等等等!值得称道的是:里面的每一片木耳都粘着一片鱼片,木耳的爽脆和鱼片的鲜嫩配合得天衣无缝,味道也调得出色,赞啊!
鹅肠
烤乳猪,太肥腻了,配的酱汁太咸
招牌烧鹅,我们就是冲着这个招牌菜来的,结果大失望,烤的火候不够,里面的油脂还是一坨坨的,肉嫩是嫩了,但是不入味,连配的酸梅汁都超甜,最后,这个最贵的菜居然还有剩~
香煎鹅肝,失败!这个又煎老火了,里面的油脂和肉汁都流失了,口感粗糙,完全吃不出鹅肝柔和细腻的质感,我邪恶地怀疑,店家把鸭肝冒充鹅肝,这道菜剩下最多,看失败得!
水煮鱼。考虑到席间有重庆的朋友,应景点的,没想到味道出奇的好~
来顺德怎么能不吃布拉肠呢?素的,陪甜酱油,简简单单就非常好吃了,皮QQ的,呵呵,我觉得和北海侨港糖水街越南卷粉的皮一样烟韧~
