朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢5 D0 ^( O; r$ G

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食材：4 o) I& S" [7 v

7 \- ~) x4 @& d  V! x白米饭或者二米饭              一大碗
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鸡蛋酱                        一小碗4 F& d# e# L; f% i) N2 N
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土豆                          2个
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. b( N8 ^$ _1 j  E9 {4 M, z生菜                          适量6 {2 _; ^. a+ p  Y- ?( x8 @" z
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青椒                          适量
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) ]% @0 z& `. M* a+ Q小葱                          适量! b4 M7 j7 f' |2 |! s4 K# z0 C  x

/ P* L* n, G  s香菜                          适量
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做法：" j$ J7 w  N( y; K) J6 X4 Y
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1.焖饭：  `# n$ g' j; ]1 E$ m- {" l; t
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制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。
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2.制酱：
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鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。
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3.土豆泥：
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土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。$ P2 C& P6 F1 l. H7 T8 s

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4.配菜：
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: i, k2 Q: ]+ q. r, ^/ i小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。8 T7 a, T3 t0 J2 h
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/ P! f- F9 P9 ^$ L; q) Q5.制作打饭包：- v# z# b( @7 D- {# x
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将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。
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吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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5 X' f8 C# o1 N- w. C[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的