芝士土豆糕

芝士土豆糕
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( S( V1 M) Q% o原料：胡萝卜3小段，大土豆一个
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调料：芝士粉，胡椒粉，盐
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　　做法：- l2 _+ z8 N0 P) V+ f
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　　1).土豆洗净，表面用到切2刀十字形的刀痕，胡萝卜洗净，刨皮，入蒸锅蒸熟（我是用高压锅，烧开下火15分钟，然后自然放气）
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2).把土豆和胡萝卜捣成泥，土豆里面加入胡椒粉，盐，芝士粉调味（芝士粉的量任意）# V9 V1 g! M# `, A0 L
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3).取一个自己喜欢的模具（我用的是做饼干的花型模具），泡在水里（为了方便脱膜）- _0 i8 t7 g  g

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4).取一个装盘的盘子，把模具放在盘子里，用调羹把土豆泥填在里面，填的时候，模具向下压一下，防止土豆在盘子底部外现。最后铺上一层胡萝卜泥，撒上芝士粉，OK啦。* k: z* D: @/ j5 h1 C
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备注：$ c- G( Q& o) m0 e7 T
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　　1).土豆和胡萝卜用蒸的方法比较干爽，容易做造型
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' F4 `) Y& e' I# N0 z: t　　2).模具用水打湿，调羹到最后上面铺平的时候也用水打湿比较好操作