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吮指回味的避风塘炒蟹0 |( L% Z- Q) N" J, c! \
材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒* v* i2 c5 C' ^5 |/ n: T6 q8 R
1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，
, w  d$ }$ J5 @: ~' D2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用$ C# C" w# }1 z8 }& T
3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2
) y7 P, r7 `1 M# Z6 P& t6 P2 \: R4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹
  n' G; V0 f- v- ^5 l* x/ ?; s5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜
. X, K, Y6 C# u: F: b6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。
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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！