朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢- v) _$ d. ?5 q; n

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【鱼香鸡丝】( ^0 y' R" R8 \9 ^: i9 t% J
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! @$ h9 |, C9 F2 r 原料： 鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜
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& l0 Q5 Y, ]& L# k1 K- N1 B/ a# _调味料： 蒸鱼豉油、料酒、淀粉
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  准备： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末
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- n) q9 f7 Q' n; d( ~4 c9 |         2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会 3 t' v# p% s& t( j& S1 ^
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做法：) F9 [8 e; a% S1 d$ @3 m7 N4 I
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         （1） 油热放入腌好的鸡丝     （2）大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用
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鱼香鸡丝 ：; D0 W/ p% _$ ?$ i

# j$ a( g, K  W8 U  e- v            1、2. 油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
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- w8 X5 J' ?: s  \. D. x, ~            3、4. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝! S+ F. t9 S( s' L1 i( R& r
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            5、6. 紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可
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贴士：. w9 f! d' |" V% n
炒制的过程中不要再加任何的调味料~~0 P5 ^, ?2 }3 g6 f9 ~# ]

2 U/ j$ {! k2 i# m       鸡肉提前用蒸鱼豉油、料酒腌制应该很有‘鱼’的感觉，甜面酱、辣椒酱也很够味~~~
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7 c/ q1 s7 g5 b3 r; }: @5 M# z朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

说话话炒的稍微有点黑了，应该在少放点酱油

为什么鱼香肉丝没有鱼？为什么红烧狮子头没有狮子呢？？哈哈

鱼香肉丝是平民菜，价格便宜，味道又好，喜欢啊。

鱼香茄子对师傅的要求更加高，还有就是在腌制的时候加点鱼露，这样会更加鲜美。

我会做带鱼的鱼香肉丝，呵呵。但我不会做带狮子的红烧狮子头！

看上去挺不错的，没有吃过鱼香鸡丝，估计口感应该比肉丝鲜嫩吧

看上去很开胃，我口水都出来了，明天就做做去。

恩基本上 午饭都点这个菜 实在事很下饭 但是至今也不知道正宗得鱼香肉丝到底是什么味道

刚开始一看到这道菜还以为是鱼香茄子呢！样子真够骗人的，哈