家焖偏口鱼

　　
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* V6 i$ G4 u" z7 @) _先上一张成品图
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0 D# d) S/ |2 X6 D; f- A; h制作过程
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　　所需材料:新鲜的偏口鱼 配料:葱 姜 蒜 香菜 调料:盐 糖 料酒 酱油 鸡精
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) M" J/ y$ W) x0 [4 ?' P+ m! S　　步骤 1.把买回的鲜鱼做处理 刮鳞 除去腹中废物 洗净 备用(处理鱼的方法如果不清楚的朋友可以回帖问我哦``在这里先不做累赘了)- S3 W9 m0 z$ C/ |, r5 w8 t

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2.炒锅入油 油量要比平时炒菜多一些 油温5成热时放入糖适量翻炒 接着倒入料酒 ' e2 G4 V! @* R; w

$ t( m. \  w" C  @　　这时需要不停搅拌 防止糊锅.
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3.放入准备好的葱酱蒜继续翻炒$ M( S& n0 t2 h0 f/ G

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4.这时将鱼下锅中 摆好 略微煎一会 使之定型
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5.这时就要添水啦 不要箭的太久 不然就干锅啦~~/ ^# c( v' s7 h+ K' L6 G8 c
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6.盖上锅盖 等到收好汁后 加盐 撒葱花香菜 关火即可
2 }# V( _* V+ O/ t' R7.装盘上桌啦``美味的家焖鱼就做好啦!最普通最简单的烹鱼做法 大家可以试试看哦`