同家庄镇的西同鞮村有一个独特小吃——荞面煎饼，当地人称为“红油馇子”。这种荞面煎饼的形成大约有百余年的历史。当初是摊完踅面后，有熟人来让摊个小些的，烙熟，吃起来感觉味道不错，从此便形成在大鏊上摊小煎饼的方式。再后来裹上调料，形成一种新的小吃。煎饼摊好，盖上净白布稍微捂一下，使其变软。然后放上红油辣子、葱花、大油、盐末和柿子醋，重新上鏊加热，让大油化开。再轻轻用手揉搓，使调料混合均匀，卷起装碗，递于食者。荞面煎饼软和筋道，加上葱香以及醋与辣子掺和后的特殊味道，大开胃口，直吃得口中吸溜，头上冒汗，却越嚼越香，吃上两三张才过瘾。
　　
　　西同鞮村的荞面煎饼近年名气越来越大，五六家经营者还供不应求。县城许多人不惜翻徐水沟跑几十里专门驱车前往，大快朵颐，甚至特意用此招待外地朋友，让其领略地道的乡间小吃独有的风味。逢年过节回到家乡的本村人更是要重温乡情，所以经营者即使除夕和大年初一也不停业。

以前在江苏东海吃过这玩意，饼子是一样的，只蘸辣椒酱，吃得也很爽

这种吃法还从来没见过，一定很有特色的了，很过瘾的吃法

这煎饼什么做的？这么白？ 北方没见过白色的煎饼

没见过这样的煎饼，荞麦的，应该是很有营养的了 赞一个吧

荞面煎饼的主料，荞麦面本身就十分有营养。

看样子很好吃啊 有时间去尝尝啊 呵呵 很美味啊

我在网上看的是黄色的煎饼啊，这怎么这么白呢！

这种煎饼能好吃吗？要说吃煎饼的说是山东大煎饼呀！其次才是天津煎饼呢

合阳县是哪啊？ 刚才也看见一个帖子。
这是北方的小吃么？ 煎饼卷大葱确实好吃 这也是类似的吧。