材料：冰鲜带鱼两条
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配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等
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% l0 y4 B: z) T' q) _1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄8 s# t  m' |5 X  Q5 V

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; E1 [5 }* o+ [3 |( }& R6 q2、捞起，空干3 O, c- `* \$ ^  ?9 a# m: _% Y

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3、花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒
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4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。. ~% Z) a# r2 _$ i+ K

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) A) Q/ N* ]6 H8 @& j' U: C5、加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅
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好了，闻到香味了吧！/ X/ |( M) B1 n9 t0 Q
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典型的北方既鲁菜做法，哈哈，这道菜最下饭了

恩  很好做的样子  今天就做这个

很爱吃鱼 更爱糖醋口味 不过还从没自己弄过鱼 感觉麻烦而且难 有空试试吧

这个讲的还挺全的，不过带鱼做糖醋的好吃吗，个人觉得鲤鱼更适合一些

楼主介绍的很详细，照片也很好，就是颜色不是金黄的。

本人觉得带鱼还是红烧的比较好吃，而且味道比较香

最喜欢糖醋带鱼了··出去吃饭 一定要点啊

北方鲁菜吗？
$ _- r, N9 {3 f+ f1 R7 q, f我还是喜欢直接用点油煎来吃。

偶还是比较喜欢豆汁的，感谢楼主发布，学习啦~~