香橙杏脯蛋糕

　　材料：(是基本海绵蛋糕的配方.没有油脂)
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* ^/ e4 x) [. k( v　　蛋2个（120G） + d4 a! w3 b" w) ~  q! t, p2 {/ j

; b! t4 }" P; I( P　　白糖40-50克 # |& V2 i  W) A% f8 k

- _* D0 D  k0 R6 i4 z　　低筋面粉40-50克, 8 v; N3 y" C3 j1 a

7 x6 [$ E1 W: q) \. N8 }  w　　泡打粉3克,香橙酱25G,杏脯2颗. + ^4 H2 Y+ W7 B) @0 W
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　　制作 7 R9 w) q0 ~0 v) M- O: Q& Z  R

* w2 y! W3 E' J2 k) n& d　　1）全蛋加入白糖,打成发泡状,约2倍大 ) T9 @% R- }9 p8 r! a
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　　2）面粉,泡打粉,一起过筛后,加入以上的混合物里，均匀混合
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　　3)微波中火加盖5分钟, 2 R& i2 b% w( Q: s7 t
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　　4)焖5分钟
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　　出炉待凉.
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- c/ B8 n. Y' b8 A　　5)香橙酱微波解冻1分钟成为液体, 1 @! M. t; E# s$ i' |+ s

- t! n2 k( z) r- T　　6)蛋糕上放上杏脯,淋上香橙酱. 7 K& g( O% z' d. U4 `

" K5 ]) H8 w3 y/ M6 {5 C7 N　　放入冰箱冷藏1小时,待香橙酱凝结即可.
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8 @( ]( g  @3 {% M9 N3 i5 J　　食用前回到室温,或者微波中低火加热1-2分钟即可.
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- M( Z, m- z( a7 |' p0 L$ J　　这样蛋糕比较松软.. ) J( c6 v/ p. c) x+ X9 \; W
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　　嘗味因为有好味的酱料,所以即使微波炉蛋糕口味不如烤箱的口味,吃上去还是可以的.! a8 C' \9 z. q) r* I0 H

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