乳酪咸松糕

松糕是用奶油、糖、蛋、面粉等加上发粉做成的简易糕点。口感介于蛋糕和面包之间，没有蛋糕甜，比较结实，做法比两者都要简捷。过年吃多了甜点，想弄点咸的点心换一下胃口，刚好家里有乳酪粉，所以找来食谱做了一盘乳酪咸松糕。虽然第一次做，吃起来自己却很喜欢这种风味。喜欢吃芝士饼干的朋友不妨一试，因为乳酪味实在是太香浓了！！
. S5 w1 T5 D# N1 W9 X  [材料：10个低筋面粉135克、干酵母1小匙、温牛奶120ML、糖2匙、盐1/2小匙、蛋1/2个、乳酪粉（起司粉）1匙、溶化奶油30克7 N! E. `3 Y" G! y/ o/ V0 d  X
模型：直径7厘米的浅布丁杯10个，内部涂油7 F3 b1 k' X8 D4 p0 h
烤焙：烤箱先预热至180度，放在烤箱中层，烤约10分钟; [+ J' {. y) u

% B# x% Z; `2 w- k0 m把酵母撒在温牛奶上，拌匀使其溶化
8 l, E) \6 |/ U% c: ?! S
; z6 }2 }! Q3 s把其它材料依序加入搅拌成均匀的面糊
- Y) Q4 w; i8 K' z9 x# C  o8 D) {
. \8 f6 C& f. w$ Y; T盖好放在温暖处基本发酵30分钟，体积大约会增加一倍
. C+ S1 ?& K2 j( x' u6 V0 n! O0 e: n, v  Y& [1 g
舀入模型8成满，放温暖处最后发酵20分钟即可烤焙，烤约10分钟
" `8 Q$ i( {/ o1 ^, X: b* V- F% N0 k/ ^* W2 n
! @' z5 S8 [& y' S
9 k/ G4 |6 W8 K( @$ l9 a
2 V/ o1 r4 @- w4 G3 B% i

* L, z9 @- n. H7 j+ u9 `0 x) T( ?! ]* `% g2 S

1 c; W; M# m. T& u. Z0 q+ r$ Z* K- i2 A2 Y