西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁: g$ F( Y4 w: C3 w
原料: : [0 ~( K8 q+ S! u
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西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许.
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做法:
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2 P/ ?& S$ [1 L! O* h! f1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.
8 K# H0 m( H0 D3 Z; P. Z/ N! v2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.
; q5 f$ r) a5 R! F; t3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.7 a8 E3 }1 c0 ]/ S: v9 c

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