做蛋糕常会碰到只用蛋白或只用蛋黄，比如，做完提拉米苏，剩下的4个蛋白，我就又发挥了哈子，借用天使蛋糕的配方，做成了日式海苔卷。- @$ u3 H7 Q: p# T2 _5 D! R
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原料：
4 z- Y& E( E1 h* F3 Q蛋白4个、细砂糖60g、低粉60g。
! K/ }) n( `! G做法：1 Q7 s" k# w$ s
1）烤盘入油纸，烤箱180度预热$ f6 a/ x) U$ k" y
2）蛋白打至粗大发泡；$ ]" N! j. G$ u8 E% B) D
3）分次加入砂糖打至湿性发泡；
& a  w) x  W8 u+ z; z, V' b" c4）加入过筛的低粉拌均；+ n) q- \& N# l- D% }! |& S' u
5）拌好的面糊入烤盘，抹平表面略撒玉米粒，入烤箱中层，下层另插一烤盘，180度烤15-16分钟；
2 Q; S  G9 L! C" X: M' i5 n6）取出略震倒扣，去油纸，稍晾后抹香甜口味沙拉酱，撒肉松，卷紧冷藏；
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  k) u' o1 ?" E* x# k  x& n7）吃之前卷外抹沙拉酱，在海苔碎里打个滚儿' s# A( i7 \) G' h' w8 v" U
8）开切，开吃0 V# @" X; |- [4 J: R' x

9 F6 h/ {5 Q: Y% q( v5 j1 t9 T2 z口感相当好，很有韧劲的蛋糕卷
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某小朋友大赞特赞
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4 O& B  R8 c' z* l只是，吃完千万千万不能去照镜子，一呲牙，超级恐怖超级雷人~~~
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哇，看着就有食欲，现在身边要是有，我能吃两盘子

很精致的海苔卷，感觉海苔很新鲜，要是再泡上一壶好茶，在出太阳的冬季无疑是下午茶的极品!

看着应该很美味,可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了.

做得很用心，精致的海苔卷，做法也不是很复杂，早上起来能来这么一份再加上一杯咖啡就好了

看着就淌口水，这种甜咸口的最对我胃口，尤其外边还粘海苔，个人非常喜欢吃海苔。

看上去就有食欲，做法也简单，哪天做给儿子吃一定受欢迎

日式海苔卷不错8 `" E7 r6 `, C) G- k% e
卖相非常吸引，可以当做早餐哦

非常好的创意啊 看到就非常有食欲回去试一试

这种做法不是很难,看样子很好吃,我一定试一下,谢谢楼主分享