) J) k' f' B: V  X+ g$ X所需材料：
! z. Q% ^" C% ?6 P; P+ R- q猪肉、鸡蛋、葱、姜
" Q/ U' n) p$ t) m, E, F5 s- S' E: E! c' K
调味料： # f! N7 L0 |. R
酱油、料酒、精盐、花椒、八角、味精、太白粉、花生油
$ Z8 D8 |; W6 |. P% F. @6 [
0 G0 B8 X' K; e+ v做法：
  U0 x: l3 A& u1 m  x9 r1、将猪肉剁成细茸，放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀，使肉馅上劲。
7 ]+ ^' u; H1 m6 H2 u& R. L3 J$ p" \
3 {7 D' [1 d* \6 W% j% b$ s2、然后做成大小一致的丸子备用。
" g9 a+ \$ O$ T5 U4 ]  k- o$ w) |3 H* m- k. ?7 {4 k* @
3、锅内放入花生油，上中火烧六成热时放入肉丸，炸至金黄色捞出。
/ s% y. D- Y  a! n9 n5 c4、丸子放入大碗内，加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤入锅用旺火蒸30分钟取出。

想起李保田演的那个神医什么的电影来了，里边的女主角就拿手狮子头

狮子头，一般人做不好的。这道菜需要一定的经验和技巧。

确实啊。正如楼上说的要做好很不容易的啊。哈哈。

狮子头做不好容易让人吃着感觉腻。这个不是很好把我

红烧狮子头我的最爱，不过看样子像是从哪抄来的菜谱，不具操作性，去饭馆吃吧，不费那劲

我一直想不起来的电影被一楼兄弟说出来了，那个小子就喜欢吃那女的做的狮子头，搞笑

据说正宗的狮子头要蒸很多遍，每蒸一遍都要拿梨木勺把碗上漂的浮油撇掉，一直撇到没有油为止，非常的好吃！

步骤太简单了吧lz，基本看了很难学会。
9 j* t3 \: |7 u8 B' x这种大丸子不好弄熟吧

四喜丸子基本上吃2个就饱了，一直很喜欢吃，感觉味道很好！