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羊肉烩面
配 料: 羊骨头、面粉、粉条、木耳、黄花菜、羊肉。2 o" `/ h! O7 S) f! F
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操 作: 羊骨头了用水浸泡出血水 1 S5 u) V) i5 c9 V
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然后和面600克面粉两个指头捏碱面,三个手指捏盐千万别放多了哟,放多了就拉不开了7 _ z; G9 y+ V* |
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面案抹油,把腥好的面擀成长条,再切成窄片擀薄中间轻划一刀- _- Q! W' d1 B* X
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白水煮羊骨头
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拉烩面
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) F3 Q# w' d0 f煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉(家里做烩面最好不放海带,海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味, N) T9 x+ w7 j- t
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面煮好放盐、味精、香菜,喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒
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