白萝卜猪筒骨汤[图文]

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1楼大中小发表于 2007-2-16 15:58 只看该作者

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白萝卜猪筒骨汤[图文]

白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。 ; p/ J# e4 a7 T  T. C+ Q# j, b) S0 F

白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。

民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”

这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单. , P8 A$ ~" z  U; _9 I& W' U) C
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材料:白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
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做法:1: 筒骨洗干净

2: 白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开

3: 锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟 5 {( {$ J+ s3 X2 G8 l+ L

4: 把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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5; 大火烧开,改小火煲1.5个小时.
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6: 根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱. ( t  A& \' P& S4 N- K( B8 E
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