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烹制方法　
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2 Z1 {" l) M; E3 u& I材料：荷叶（1片）、排骨（1斤）、红糯米（半碗）
: {& F  f5 K  `调料：刀嘜纯正花生油、盐、糖、酱油2 n) `1 b6 S1 v% T
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3 L$ A+ E: m- K6 \" h3 A& ]' k1　将红糯米用水浸泡隔夜，待用
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2　洗干净排骨，用油、盐、糖以及少许酱油调味，腌制10分钟
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0 I- _, I$ i) N/ y' U3　将腌好的排骨逐一放入红糯米中，让排骨均匀地沾上糯米
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8 L% W! y5 g, A4　将糯米排骨放在洗好的荷叶上* O4 K# m1 o5 Q

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& c- c' \& I7 n  O. P# y- M/ l) A5　烧开半锅水，将用荷叶包裹好的糯米排骨放入蒸锅中，隔水蒸15~20分钟，熟透后即可食用5 r6 G& Q; E, M5 |
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幸福的一家人~谢谢楼主分享~荷叶哪有卖啊？打算试试

荷叶糯米香味的排骨口味一定醇正 香啊 口水～

荷叶是选择新鲜的还是干荷叶来泡大的？感觉夏天还好，冬天没荷叶怎么办

看着都有食欲 不过生活在小县城这些材料买不齐全啊

有食欲!真的很感谢楼主的分享!

这个菜看似容易，关键调料要搭配的好味道才能鲜美。蒸的时间恰到好处肉质才嫩，现在荷叶是还是可以容易买到的，材料基本不是很困难。可惜没有成品的图片，卖相不知道怎样。

红色的糯米啊，从来没有见过，刚刚一看还以为是蒸肉粉呢。

很清新的一道菜% x7 T% n( |# q( v8 d/ o
想着荷叶的清香，就能感觉到这个一定味道好吃
1 w8 ~- F1 v( q/ P就是红糯米还真没见到卖的，有时间要去仔细找找了

这一家人很会幸福很会大点生活，很有创意。 羡慕