色香诱人圣诞菜肴

' q( @1 P! V* f/ C1 H; O* a/ V
<H4>美食原料： </H4>, k; P- A# c3 r- ?- {8 u
<P>4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。</P>' B3 h, |9 ^- o* a
<H4>美食做法：</H4>  l; J4 m+ N  _2 _+ ?/ q3 _, t
<P>1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 </P>! t! j9 J6 [  h: n! k" w, |
<P>2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。</P>  _1 O. q2 [# r' O) w- g5 l
<P>3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。</P>
$ H! J! Z8 B# l9 r/ V+ e3 G8 P<P>4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。</P>2 m! d7 }' e$ J2 J+ _( T
<P>5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。</P>