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; K7 E" X/ O2 g) E  W. P; X. ]' V材料
. Q" a  K* i  @; O6 h; _# H7 Q9 l( }; I# I8 M- E
萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克） * E9 S: Q2 n8 r3 t
粟粉 1/2杯（60克） / a% C$ a- L% E( a
粘米粉 1/2两（20克） ! V' x& G( I$ B% F/ k( V* C8 h) u
虾米（乾） 1/2两（20克） 6 s6 x1 g0 D% M' C" C
冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克） 4 _( K1 e( v6 |" p7 n: l
乾瑶柱 1/2两（20克）
, N0 G0 W. A4 f1 R水杯 （240毫升）
5 `/ o% V& V3 k$ u/ ^8 E油 两汤匙
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萝卜调味料
3 x8 h" j( H+ w3 U: o糖 一茶匙
2 |# Z" f. X& J1 z  c( L1 ~- n胡椒粉 少许
, j' ]. q. R+ h2 A盐 一茶匙 9 `( \4 B6 T; h' O, k& O
姜汁 一茶匙
; p( ]8 \0 }$ R5 ^. I: g  @) m" n虾米、冬菇、乾瑶柱调味料
. u; K: z  B3 t/ u5 P生抽 半茶匙
7 L! B5 b8 u) B: t  p% O酒 半茶匙
% s3 [8 b+ T7 F& M8 s做法 # n' A; h" a2 Y! i

7 h0 ~8 y5 m7 R- ~& U% s1. 虾米浸软，切粒。
1 }: j+ V- g* y& I2. 冬菇浸软，切粒。
, B- \; C: @1 K3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。 0 B0 A6 V! [, `2 c
4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。 ( q& [0 ~1 L/ f& R- i
5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。
3 a# p# P! s( {( Q6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。
/ i( |, @$ v$ R, r7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
$ `+ L, U: u$ ?9 J# |8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？