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去吃肥牛火锅一般都会给四小蝶配菜，其中之一就是野山椒！我特别喜欢把它放在蘸料里和肥牛片一起吃，略带酸味，辣的让你出汗用野山椒烧的豆腐鱼，一样也会让喜欢吃辣的你开胃 流汗 大呼过瘾 4 s; J* G& i8 E( t" L4 e. O$ ~9 r
原料：草鱼肉   250克   北豆腐   200克  郫县豆瓣  3勺   野山椒   20克   葱姜蒜  各10克淀粉少许4 l  T1 W$ G2 O+ d
调味料：生抽  料酒  盐   鸡粉  3 D% f# S$ ]& n! h
做法：1 把鱼肉和豆腐切成粗条，葱切段蒜切片姜切末，鱼用盐和淀粉拌匀腌10分钟3 A: `& m- E* l. @+ k
2 锅中放油烧六成热，放鱼条炸定型捞出，再放豆腐炸至金黄捞出- L4 Y& Q0 J* Q$ h: B
3 炒锅放油烧热，放入郫县豆瓣炒香，葱姜蒜煸炒，加野山椒调味料和适量的水烧开后，放入鱼和豆腐条用小火烧入味& r0 W4 j: I9 y; Y

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简单易学，很容易上手，谢谢，一定做来尝尝。

我想一定很好吃，谢谢！