' w" a* j$ r* j这一季的藕，正是它妙曼之时，鲜嫩多汁。& v, D9 v/ E) ]. ?/ c7 t; i, P, r
这时也正是荷花盛开之时，有“花香藕”之说，说这“香”是带着荷花的香，其实哪里还闻的到荷花香呢，只是这嫩藕清新淡淡的香罢了。
0 I5 C0 D. K1 y' O. v1 Q/ W看着这如白玉嫩藕真不想错过，只想多吃些，过了这一季，它就开始步入中年，开始长丝了。
( f! k6 `! ~3 n5 i, m藕的吃法，对于湖北人来说，花样也是百出。, W3 B6 e7 f$ j# m6 K/ h. c
现不是流行“混搭”么，咱也来搭一下，让它也走下时尚路线，虽说是“混搭”，可不能一瞎搭哟，有些食物搭在一起事得其反哟。看我配上大虾，鱿鱼，金枪鱼，全是水里的，多搭呀！  l+ h0 `4 O. h" ?9 j
这一季的藕，不管你怎么吃，还是别错过它，在它最美的时刻！
" H3 r/ U9 B/ z0 s没有过多的调料，也没放油，却很开胃，又辣又爽口，夏天，我们就要这么吃！
  p( s  t& Q/ E# {! s! `+ N开胃海鲜拌嫩藕
! T2 F6 {# B4 n' ?. Z4 H: \4 z" n【美食原料】嫩藕、鲜虾、小鱿鱼、金枪鱼（油浸辣味）、小红椒、蒜头、芹菜、生抽- D, v5 E- n# c3 r9 E6 y

" t9 m* v" P$ F【做法】0 n0 J7 B% M  w8 [3 x! i8 \' X# _
1、嫩藕剥皮，切片再切小条
/ O) P; t  ~3 |1 k; {2、放入清水中浸泡（可在水中加入少许白醋，以防变色）
% F, Y$ [: `) N; \4 H" k这时来处理鱿鱼和虾
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2、将小鱿鱼冲洗干净，撕掉外膜，抽出软骨，切成小条, l9 q% [, j1 n2 g5 `- X
3、鲜虾剥掉外壳，留虾尾那节壳，从虾背部切开，不要切断（把虾放冰箱冷冻半小时更好剥壳）
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0 N! L  E! g: B" k. [这时把小辣椒切小粒，大蒜头切末，放在小碗中，倒入生抽拌匀腌制
3 C* H$ X" h# F2 ]( v) t; u4 g5、将藕条放入沸水中煮2分钟
0 H; S2 K& R. a9 W6、即将捞起藕条时放入芹菜段焯下水，一起捞出
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7、把藕条和芹菜段放入凉开水中浸泡，可加入冰块，使其更爽脆  y9 I2 K1 M' B& p
8、将鱿鱼和虾一起放入刚才的锅中焯水，变色打卷即可" I3 E; G6 |! ~

. ?3 N1 H% E. k, x9、把捞出的虾和鱿鱼放入藕条中一起浸泡至冷, v# O0 l: S! d
10、将浸泡的材料沥干水份，倒入拌碗中，倒入腌好的辣椒蒜末汁，加上两勺金枪鱼拌匀即可
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拌好啦！开吃吧！
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沙发啊 呵呵 凉菜我还不太在行 多学习学习 感谢楼主了 虾为什么要留最后那节的壳 全去掉行吗

太诱人了，看了直流口水啊，就是不知道这道菜做好后能不能加热的，会不会味道变了，还是比较喜欢热的食物

莲藕多吃点对身体好7 N1 c2 W. h: y' r+ x
夏天尤其如此啊

对于这道菜来说，那个罐头油浸金枪鱼很重要。如果用的是其他口味的鱼罐头，味道就完全不一样了。

藕和海鲜会不会腥啊，在说您的图片上海鲜好象被油炸过，谢谢楼主

鱿鱼与虾来凉拌藕可没有吃过，不知道这种吃法味道如何？

藕夏天吃最好了，清热解暑，加上海鲜又补身体，一举两得。

没吃过，但看起来不错啊，有空实践一下，就是好想复杂了一点

天生爱吃藕，最好的是油炸拌面那种，口水流出来了 ，耶耶