木耳拌洋葱，好些人都爱的一道养生菜，也是咱们这儿大小的餐馆饭店里极受欢迎的大众菜
( T$ ?# y$ T5 |- f' ?爽口清脆，久吃不腻~~4 r3 _- l5 t" @1 Q- \8 F5 y% W

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+ O5 x+ [: j& ]: H主料：木耳一把，洋葱一个。
( C+ [' _. f" v+ B# x调料：香菜一根，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，花生粉1汤匙，凉拌酱油1汤匙，醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙。: g& X9 S  g6 P" R+ F; I
做法：
; C* V8 i+ H3 @# f1.洋葱洗净切薄片 & r$ ]- O3 X3 J; V; y
2.泡发洗净撕成小片的木耳与洋葱一起
& b! g  G7 T1 K加入盐、米醋、少许白糖、鸡精拌匀即可（还可加少许香油）
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1.泡发黑木耳最好能浸泡24小时以上,因为木耳含有水溶性金属物质，长时间浸泡就能溶解消除,
/ w. ^* P6 Z. `2 `. @+ [6 z可安全食用。东北黑木耳不怕泡，越泡越肥厚，一泡就烂糊的绝不是好木耳。 % B: z1 K3 h0 N7 G+ ^( N' t
2.泡发木耳还建议要用冷水,温热水泡后的木耳不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，绝对不如
& f; v- q4 p, y6 U6 B冷水泡的脆，不少营养成分也都被溶解掉了。 - d2 x. t4 y  \9 V* b
3.黑木耳容易粘泥沙，泡开后洗净，加入少许的盐再泡一会，即杀菌也会去掉更多的杂质，   Y+ c. o7 q0 Q% P7 j
然后再次用清水搓洗干净，最后撕成小片即可

支持，好吃又有营养！木耳和洋葱都有清理血管的作用，经常吃可降血脂，而且这道凉菜的延伸性很强，里面可以搭配很多东西，比如煮花生豆放一小把儿，还有黄瓜丝或者片儿，香菜，生菜，芹菜，腐竹等等，我姨姥姥就爱把这些蔬菜统统放进去，淋些现蚝的花椒油，一起凉拌着吃，很好吃

这个菜好吃而且有营养，圆葱还有子降血压的功能，木耳是好的粗纤维食品，这个菜好。

好想好想，看样子还行。。。

木耳，洋葱，青椒，苦菜，凉拌一起，偶这叫老虎菜，也很好吃

这个看起来挺不错的,做也不难,最棒的是材料我们这好找,什么时候也做个木耳拌洋葱来试试

洋葱是生的，这样吃似乎太刺激了吧？总感觉那种味道太强烈了。

洋葱和木耳都是保健食品，多吃有益，特别是凉拌更佳，感谢楼主分享了！

最好再放点泡椒提提味! D" _! F/ E  O; W2 R8 k2 o- l( `
喜欢吃辣的人可以试试) L, D% r5 E8 {# a/ {  z* t3 {& [6 @" G
加香油的话一顿吃不完下顿就不好吃了
% @# S" r9 O% Y- Z; [& L' Y9 w加色拉油可以多放几个小时