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[热菜] 【原创】自己学做木须肉(7P+2P验证)

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【原创】自己学做木须肉(7P+2P验证)

经常在饭店吃到木须肉这道菜,觉得很好吃。此道菜是东北菜,具备了东北菜的乱炒的特点,加入的料多,不过成品的颜色还是挺好看,五颜六色的。0 l& B* O3 Q) {8 k/ T- o* Y
今天在家闲着无聊,想起前几天在饭店吃的这道菜,突然有了学着做的冲动,所以立马买好菜,动手做了起来。, p$ O3 G3 Y2 Y
下面简单介绍一下做法:
2 R0 s" U# D- N原料:猪瘦肉若干,鸡蛋2个,浸好的木耳若干,黄花菜若干,黄瓜半根,胡萝卜若干。
8 @9 A% L; @! a! b4 ?具体做法如何:
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. q) K0 P& n7 x& Q  h4 B切好黄瓜、胡萝卜片,切成菱形的,当然你也可以切成丝状的,看个人喜欢,自己做的没那么考究的;/ o, K9 ~( W3 Y6 a: A
鸡蛋打好,猪肉切片方作料+淀粉先腌制个5分钟;

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鸡蛋放入油锅炒熟捞起;4 Q3 i5 e' |+ H1 I# |

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放入肉丝炒熟捞起;* \+ T7 @' y9 D0 G  q) h

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4 `  A: y7 |5 g0 O1 k9 _/ x看,肉丝和鸡蛋已经炒好了;  F( F9 R' \& G% _8 |. V" _2 M* N

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放入木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒;
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随后放入鸡蛋和肉片翻炒,翻炒时放入盐和鸡精就行了,看个人口味。5 W' T) N  n; k
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# W% G/ P$ u) j$ t, F
出锅啦,美味的木须肉做好了!
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验证照片(2P):$ L# ~2 Z* Q9 H& D4 u
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PS:照片拍的不太好啊,手机拍的,质量不高哦,而且炒菜时手忙脚乱的,呵呵,大家将就点看吧。
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  • 韋尐旭 金币 +25 很不错了!加油! 2011-9-3 06:45
  • 韋尐旭 原创 +1 很不错了!加油! 2011-9-3 06:45

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怎么感觉就像大杂烩,什么东西都有,不过看着五颜六色的,能够提高食欲。

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哦,肉炒得时间有点少了,可以再加一点酱油吧!

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木须肉,家常菜,一直很好感觉,只不过没放那么多的辅料。

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还不错,就是没有勾芡,看起来色泽不是那么的好

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以前吃了很多木须肉,但是总不习惯在热菜里放黄瓜。

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不知道楼主是北方人还是南方人,感觉跟我们这做法有点不太一样,但大部分还是相同的

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这个菜还是比较好吃的 因为我喜欢吃炒鸡蛋。

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整体还行,酱油少,没勾芡,而且肉有点少,哈哈

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木须肉为什么是这个名字啊?看着怎么也是像大炸毁啊

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