辣白菜汤
5 Y" W1 j8 x( _$ k　　辣白菜汤作为韩国传统料理，在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何？学一下其做法吧。
7 J& b; m1 r" |) q4 N! N$ p; N) K! v　　也可尝试在辣白菜里添加金枪鱼。即使未添加其他材料，其味道也很好。 ' A" q* V2 x$ T9 T' H: ^) \
　　
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  s  p) g- i8 @! c　　** 主 料 ** , r* m0 x1 C+ o9 j5 S: F
　　
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! I: S. B2 p/ [0 q( I3 C　　辣白菜 500克、 金枪鱼(整块) 120克、洋葱 1/2个、 大葱 3个(根部)、豆腐 1/4块、 8 U! {3 B9 u& D' {: m
　　红辣椒1个、西葫芦1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐 少许、水 5杯
) w4 K" _# l$ [　　** 调 料 ** ) a5 q, `% b1 [* H$ v8 Z9 @
　　辣椒酱 3大勺、料酒、酱油、蒜末 1大勺、食盐、胡椒粉 少许。 1 d  c0 o% q6 {. z4 Y6 h
　　
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　　1.白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油。
4 x% A  o# W  T0 \　　2.洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状。
. C" M# Q1 ~0 j; F/ t　　3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状。   K0 s$ t7 s: W: p5 H  U5 g* h
　　4.辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料。
. J, C' \! g% G* |5 m  b　　5.在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤。 : B/ x5 `5 S- t# C5 H6 c3 m
　　*** 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可 ***

看来主要是炖的性质6 G9 A. X% B' j% T: b! J
调料选质量好滴，应该大家都能做滴
/ ~( ^7 _/ J. O, ?感谢楼主提供