材料：/ F$ \4 q3 {' }
土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋
) A% _# |$ S8 i/ V/ |% V, c步骤：- i/ l1 X' W8 H% H- W( C/ Q
1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）
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（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）5 {; r" h( l7 P$ d8 j
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2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了
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& D, G; V1 i3 I# Y. g6 @% ]3.接着给猪肉裹上淀粉5 J3 Y) L) n3 _5 |  `- r
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$ C& D* l' `! A( o! b4.下油锅炸至金黄，捞出7 h3 P" M% {# i2 r% U4 @3 i
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" {1 b9 M  ~8 ^* s/ [- Z& x5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改）2 f' D! ]3 S8 i; R7 c6 ~

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8 ~4 L! k6 Y8 Q( D6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）
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  n3 e1 A) V9 u$ f! m: d（如果酱汁变少，可以加水）% B0 f; f# F( S+ B2 M- o* y0 n

; V. W2 a6 g8 j# A7 {7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒
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7 B) D* m2 A% z3 z- O5 \( b8.出锅
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无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊
' X& L; C; {9 k& x6 G: J是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差