·配　　料:; G" S4 C3 j' U4 v- |
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　　面粉１００克，鸡蛋１个，鸡肉２５克，虾仁２５克，火腿２０克，油８克，冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量，葱花、姜末各少许。(
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3 Y( k9 L- ]; X6 o5 m# W& B) v　　·特　　色:' `+ T( W7 q% ^5 D" K  J

6 w* j5 q& I& P) I, c- S4 n. G　　甜咸可口，鲜香滑爽，富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分，是孕妇的理想主食。(
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7 }0 Z) c' n5 n- U) f! o　　·操　　作:
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* j  {: W, B: m) l　　1、鸡肉洗净，剁成茸。& ?# P8 }9 z5 W) Z- c3 B
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* k% ]  H2 e/ P* {- G　　2、虾仁剁碎，加蛋清拌匀待用；火腿切小丁；冬笋切碎，香菇切丁。然后放入鸡、虾肉，再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。
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　　3、和好面擀成圆面皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁。" ]9 h2 @+ z* Z3 l1 u  B

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　　4、将生烧麦放入屉内，大火蒸１５分钟即成。( z0 }6 F8 n6 T0 b- y, I
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　　·营养价值:
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　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
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　　- 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、...
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' R4 q. k. G7 X& J　　- 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾

看着佐料都好吃，能把这种dd每天当主食也是一种享受啊

蛋皮似乎应该是用鸡蛋摊的皮，面粉做皮就称不上蛋皮了。