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" k1 O: ^# g) i* n( F! ]  节日餐桌上一定要有一条完整的大鱼，寓意年年有余！每年的年夜饭都由我来做，一大家子人围坐在一起唠着家常吃着我为他们做的饭菜，那就是我感觉最幸福的事！
9 @: [, z. g5 `- x; Z  年夜饭一定要和家人一起吃，辛苦一年了这时候就是家人团聚之时！为爸爸妈妈做一顿饭，不一定是拿手的，但一定是最美味的！回家过年！
8 B9 Y1 D$ E9 p& I, J* g  这道烤鱼很好吃，川味浓郁鲜香麻辣很火爆的口感，虽说是烤鱼但是吃起来也像水煮鱼，鱼肉很嫩很鲜美，不妨也动手烤这样一条大鱼吧！, t/ s0 b" `1 U: Q6 G" V6 G3 L5 I
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原料：大黄花鱼1条，洋葱1个9 T! d# c( `. F2 Q3 w

1 x) c2 j: ~6 F! E, \佐料：火锅底料1大块，郫县豆瓣2大匙，豆豉适量，大蒜1整头，生姜一大块，色拉油1大匙，干辣椒一小把，清水小半碗
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: b9 N* g" r7 |   1 黄花鱼去除内脏清洗干净，擦干水分$ y4 o$ I$ s, }9 y% v, h+ m

+ u% {' Y; d& p, @( l2 y  2 备好各种佐料
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; t6 {8 |7 {) Q9 F! J6 x. w  3 洋葱切丝摆放在盘子里
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  4 把鱼放入盘子里，撒上姜末，淋上一大匙色拉油
! D" }1 O4 {5 d8 |# d    入220烤箱，烤25分钟
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( V8 `$ _3 c0 t6 a4 v   5 凉油放入火锅底料，慢慢煸出红油- _4 E9 D4 C3 K) n. I
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   6 倒入郫县豆瓣和豆豉继续煸炒片刻
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4 {6 w) J1 F7 y* R: c' Z   7 放入蒜末和干辣椒煸炒，倒入小半碗清水略煮片刻' g/ P+ H9 c# \1 H/ \9 j2 H% |* |
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   8 取出烤鱼，倒入料汁，再次烤10分钟直到烤鱼成熟
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看着蛮有食欲的，就是有些辣，鱼尾巴怎么感觉还是生的没烤熟呢

感谢楼主分享呀，看上去真不错，下午就去试试。

这种烤鱼现在好像在很多城市都在卖，确实很适合几个人一起吃。

看起來確實很可口，而且我也喜歡吃辣的，不過想問問有試過其他魚嗎?有哪一種的做起來最好吃?

可以在家自己试试了

不在烤箱里烤，不知能否做出如此美味的菜肴来？

很好吃的一道菜，可惜家里没烤箱阿，还是去饭店吃了。

最烦要烤箱的，我没有！反正我直接铁锅你烩，只要功夫到，只要料到位，味道都不差的。

这个菜有些难度，要进烤箱烤，一般家庭好象没有烤箱哦，调料也需要的多，估计味道不错！