↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[热菜] 湘西擂茄子

bj102400

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子
24 
精华
0 
积分
0 
金币
0 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
0 度 
感谢
6 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2011-10-19 
1楼 大 中 小 发表于 2011-10-23 21:09  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 3

湘西擂茄子

湘西擂茄子，典型的湖南菜哈！
4 n$ a2 r; ]) {" V* n1、长条茄子洗净刮去表皮，切成细长的条（我用刀直接划的）；
- T' f5 P/ R! ^1 l$ h2、蒸锅倒水烧开，将茄子条放入蒸锅屉上，大火煮10分钟左右；, k. N5 l6 x' R  G- Q2 y! _4 X
3、青椒洗净，放在明火上烧至表面发黑，再快速放入冷水中搓去表皮，撕成条状（参考烧辣椒皮蛋的做法）；9 e3 b$ o5 X) ^/ J  t$ N
4、蒜一颗捣成蒜泥。将茄子、尖椒和算你混合，加入盐、醋和少许白砂糖擂成酱状；
3 Z7 e0 A1 J7 J) `' A) L. Y5、撒上葱花即可。
- B  E, H2 t% J# _6 Q% d1 j: Q+ W
[ 本帖最后由 bj102400 于 2011-10-23 23:48 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 -5 违规贴，请重新阅读版规 2011-10-23 22:49

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 3
TOP

作者的其他主题:
红酒炖牛肉 湘西擂茄子
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-18 22:25

Processed in 0.023938 second(s), 1 queries, Gzip enabled.