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/ D( r+ o8 ]' @/ k) e! m用料：
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6 ~1 ?  N& \. v牛肉300克
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郫县豆瓣适量  K% g2 T  C+ R: n$ t5 r8 n

3 c/ d2 X6 j& n; Q! r! Z调料酱油适量
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醋适量 姜适量
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# i% e  Q6 @+ _1 r* ?0 G* s香油适量 . Z( G8 d3 }5 L+ \% X
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淀粉适量
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植物油适量
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花椒粉适量 " [3 N: Q( ?. \) Y0 ^

! V% b% Y# e7 g0 _+ M/ V辣椒粉适量
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8 C( `) U/ p2 w8 i+ C5 P: G: d- j小葱适量 $ E) ]6 B5 H' N$ I  K) [
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香菜适量 2 R4 }! j: f+ L3 q3 i$ b

. J. I: d* R6 x+ n$ q2 R胡椒粉适量
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面条 生适量 , o+ C  d2 O) X" T( F
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香菜牛肉面的做法6 m" k$ f* ^5 J$ j5 S
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万能牛肉酱的做法：牛肉（所有部位的牛肉）、郫县豆瓣、姜末、油、干淀粉- \6 x9 R% {1 g
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将牛肉切成片，然后剁成泥，不要剁的太碎；在牛肉内加入姜末、干淀粉搅拌均匀备用，腌制30分钟
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取一油锅，倒入植物油，加入郫县豆瓣炒香；放入肉末，用锅铲将肉末压散压平
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炒干牛肉内的水分即可  E6 C" s. M& T7 v4 ]+ F- g
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      我最爱吃的牛肉炸酱面，吼吼。
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" b! F2 k) q& i# \2 f( y: u3 L炸酱面的做法：酱油、醋（酱油和醋的比例为1:3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油
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将酱油、醋（酱油和醋的比例为1:3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内
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将煮好的面条沥干水分，放入碗内，然后浇上炒好的牛肉酱/ _0 q% b) b6 z2 C. o
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5 ^. k8 j; w( g6 o" W0 i) t+ x: M搅拌均匀即可食用。一定要放很多很多香菜，这款牛肉面才更好吃
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不错我挺喜欢吃面的特别是牛肉面 鸭腿面的

不喜欢吃香菜，也不怎么喜欢吃这种没有汤的面条。还是上海的咖喱牛肉面好吃。

牛肉面是我的最爱，不过我喜欢吃大块的牛肉，切成末了牛肉就会失去嚼劲。

这是不是炸酱面啊 ps 面条哪有卖，是散装还是有包装的？宽面好吃

这牛肉酱做得太漂亮了，特别是喜欢吃面条的，准备这么一碗，就万事无忧了。

卖相很不错很有食欲要是配点蔬菜就更好了。

不错。正好我是北方人，试做下吃吃。不过我老是做不好牛肉面。用红油炒也炒不好。。试试楼主的炸牛肉面。。

看了留口水，呵呵我也很喜欢吃牛肉的

一直比较喜欢吃牛肉，还有羊肉。就是不会做，这下学习了。