[炖汤] 各位以为父母或还是学生的看一下韩式大酱汤

size=6]今天给论坛的朋友说一下大酱汤的做法  本人喜欢看韩剧 经常看韩剧的人都知道肯定也知道大酱汤吧.2 y% R$ o8 Z0 R+ w1 `# w8 z5 T0 b
准备材料
% O' o: o" W' V9 u韩式大酱
. a6 B/ \8 Z- @" A辣椒酱
3 o) ^  b3 o0 {* j( ~0 J白萝卜 半个
! g! b! q" e8 ^豆腐 一块
( k1 C, K! M4 i; i! s) z西葫芦 一个
' z7 p, V4 A) O4 O黄豆芽 半斤
% ~& w) k" r/ y. T0 z里脊肉片 少许
" H9 N9 g+ N1 Y+ b6 [干小鱼 6个* C0 {$ |( m4 d# x
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调料：
7 [- P4 |& D, C3 S淘米水
2 H- t' u, \: D- W( N! A* t尖椒 一个
' {2 B# c2 X6 d, {; _蒜瓣 三个
1 Z+ @5 h( l  N8 V; y; ]大葱 一根# e6 y# q" i- q0 a7 V9 r' G
盐
! D" Z( I9 M2 x" N$ {# M: A, b鸡精
1 \1 y' H6 k3 J* ]% C0 I材料准备好了 我们下面进行做就好了4 x1 x& c7 W- [3 R# D9 f! C
第一步准备材料
$ s/ {% l4 u/ R7 O4 v第二步淘米水准备好, o9 L; \4 M  x. P7 g* w
第三步萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。
2 ?& o( V" l# d8 c/ b, e' W第四步 锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。 + X  r# U, s( X
第五步另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要: \, s# f( O( d. Y- G4 k
第六步在倒入淘米水4 m1 `7 q3 d; _) d7 Y
第七步加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。$ ~8 I) ]- T9 T, g
第八步锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽
. w3 x! W: Q+ K第九步大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。 7 l6 \! l. b. r1 c4 j8 ?- n
第十步煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散
0 O+ F4 H3 B. V0 h: L) [3 |第十一步再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。
7 H( @% l% y( j# N. K3 Y( z第十二步最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火$ i) O, c8 |, c
这样一锅美味的酱汤就做好了,大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了预防乳腺癌外，还能降低与激素相关肿瘤的发病率。有句谚语“每天一碗大酱汤不用开药方”。大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。据调查，每天喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，因为大酱中的酵母利于消化。营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤，因为大酱汤能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。