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小 发表于 2011-11-18 12:48 只看该作者
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无辣不欢,热情似火之凉拌猪蹄[43P]
食材:猪蹄,嫩姜,小米辣,大蒜,小芹菜。
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将猪蹄煮至脱骨,用手工将其脱骨,然后将其切片,将不中看的放在下面,中看的放在上面,摆盘。。。如图。。。
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3 p$ C2 F; {" l4 p& ~将蒜蓉,嫩姜丝码在上面,淋上事先准备好的海椒酱,然后撒上小米辣。。。 4 W9 Z& N# t* H% W9 G; C
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1 {3 F- }8 q x9 x- H0 m然后淋上油辣子,撒上葱花就上菜啦。。。
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