采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。4 G6 c: {% I. n, i. Y# u8 H
——《诗经·风》
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6 {4 ]2 M" U/ B, \) U% i* c0 I3 ]都一个月了，终于想起来上次淘来的红莲米还没有吃，刚好最近睡眠不太好，还有点上火，就炖来吃，既简单好做又有营养，呵呵！！此道炖品男女吃后皆有益，女性吃莲子润肺养心，吃猪蹄增加皮肤弹性，防止皮肤松弛；对男性而言，莲子能有力促进精子的形成，是滋阳补血的佳品。
2 `% \% i; y. ^; {" o& j做法非常简单：2 _% m/ [7 k9 d/ E" H/ Z0 p
食材：猪蹄、莲米
7 e  H2 J1 a9 z! X& u% P* w) V配料：姜
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5 v' o% g  W9 ]; r% N. @莲米要先泡两天否则很难煮烂，担心坏的话，可以泡起放到冰箱里，两天后吃的时候再拿出来。
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8 b2 O* S+ j% F2 Q8 t, e9 f先把猪蹄煮一下，主要是除去血水，煮开了以后把血水倒掉就可以了。# t% c. [& b+ ^+ g; ^1 x+ k
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在炖锅（砂锅更好）了放入猪蹄、水和姜（这个时候最好不要放盐，影响营养）
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7 a# B5 y" A  H) f/ {7 q煮开后，把火调到最小，煮3-4个钟头就可以了。
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5 M/ J) g5 I6 ?侧面照
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5 ]: S" ?% _6 j% V4 {2 c( Q2 g2 V& ?
% _& p9 J. t  v1 U正面照  q. Q: `5 n% ]
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Tips:
: t8 E4 p3 O! T& x4 W" P1、秋季大便秘结患者忌食莲子
# U3 ~2 T4 q. o* o中医认为，大便秘结应润下通肠，忌收涩固肠。秋季的干果莲子，其收涩作用较强，如果大便秘结患者食用莲子，会使病情加重。所以，秋季大便秘结患者忌食莲子。
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2、秋季血压过低者忌食莲子7 g2 L: s" Q9 b
中医认为，秋季干果莲子，含有的生物碱具有明显的降压作用，如果血压过低的患者食用莲子，则会加重病情。所以，秋季血压过低者忌食莲子。
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& l) [7 u1 `0 _! D7 A& p3、秋季淋症患者忌食莲子
7 m2 t/ j  l6 U中医认为，淋症小便涩滞不畅，忌食收涩性的食物。秋季的干果莲子具有收敛涩固的作用，如果淋症患者食用莲子，可加重病情。所以，秋季淋症患者忌食莲子。

方法简单,容易学,就是炖的时间太长了!

是的.楼上说的很对.时间太长了.吃是想吃.没耐心去搞呀.