拔丝红薯

　　　　　·配　　料:, d; Q3 g' ~! |9 h# N( g6 S

9 ^- ?" C% W5 ]( }6 h1 _% }　　红薯，糖。(
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( D; i. K# `3 Z; h( w% q& s　　·操　　作:; C7 G. Z0 ~7 a# C5 H

6 n# C) R7 p, b5 }& W: A) T　　先将红薯洗净，削皮，切块。油锅倒入油（自然是比炒菜要多许多了）。待油至七八成熟时，将红薯块倒入，炸至金黄马上捞出。
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　　选用上好的白糖做配料。" a5 H/ O' Q3 H1 P9 @, ?

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5 u* t6 R/ k" \" `  q2 K  t$ |　　将炸好后的红薯装盘。5 g! [( ?' l! e
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7 d' F; t! H; m　　挂糖。$ s. ~# ^& H$ @' V1 u' s
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　　营养价值:
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2 r- o  z  H4 Z8 v1 o　　- 味美价廉，营养价值很高，李时珍《本草纲目》指出：“白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病。”在严寒的冬天，适当吃些白薯，亦...+ x7 D. O  v0 X2 E. g2 s; O( A/ M1 `" O

+ R$ A7 Z! y, J$ S　　- [U][B]误区：红糖的营养价值要高于白糖[/B][/U] 　　白糖失去了甘蔗中含有的极富价值的微量元素。根据营销学创造的奇闻，过去食用甘蔗的印第安...; n- L4 V9 x6 w* |2 e1 n
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　　·所属菜系:7 m+ t/ `% s4 j: _- a

+ b6 B' p* P! T  }# y8 o　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...