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干荷叶用温水泡10分钟。8 A7 Z- G+ f9 A; h

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排骨加老抽一勺，醪糟汤水一勺，姜水半勺，白糖4分之1勺，腌20分钟。
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0 F) a! L. n5 [腌好的排骨，加辣豆瓣1勺，加豌豆，拌匀，加2米粉（就是大米和糯米的混合粉）N勺，
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用荷叶包起，其实我下面还放了芋儿的。。
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/ c$ s7 X: D3 b5 m8 U" d. e包得严严实实的。' F3 T5 q' c$ M3 K: f) D: |( b

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( _, J/ v/ Q; O, C' z$ N$ b1 j放到微波炉头。那个蒸锅是买微波炉送的。很好用哈。/ I+ O9 S; J4 ?2 u9 r) d
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选择，蒸排骨，排骨重量（限制在0.6KG内），开始蒸，蒸好了会有很大声音提醒你。
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/ m# [$ c  o' C( g; S8 H打开，荷叶的清香，热气腾腾。  x* {( U$ [9 T4 E& m

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完全出乎我意料。
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肉入味，很耙和，老年人也可以吃。

大菜我还真一个都没弄好过，这个粉蒸肉做法简单，就是荷叶难找，到夏天一定要自己做一个试试

也可以试试荷叶粉蒸肉  }+ k1 O2 l! P. F5 j/ i6 E
排骨的话肉少，吃的不过瘾& x, \9 C  x3 h% D
对于我这种胖子来说，一定要肉多多的

有个问题！排骨那么容易蒸的煵么！不会太硬了吗！！！

荷花的叶子也可以，- e* R- b- F  I+ ]
还有一种叶子，
4 k& y& t. q9 `琵琶的叶子也可以。还可以在放一些橘皮

到哪找荷叶呀，我们这里没有荷叶怎么办，网上有卖的吗。

荷叶不好弄啊，另外楼上说用枇杷叶，但是那叶面上有绒毛啊。

这道菜家里人都喜欢吃,可惜现在荷叶用完了., D+ `2 @6 x8 [
看着上面这些图片,口水都在口中打转.

我最喜欢粉蒸肉了，家里人也爱，隔段时间就会做，不过我们都是用粘米粉，肉下面再加些其他东西，如土豆，豆角，干笋之类的东西

受教了，我想试一试荷叶粉蒸肉，应该也行吧